Happy Hour: Lieblingscocktails und coole Accessoires

Cocktails trinkt man viel zu selten. Und wenn, dann nur Bekanntes wie Caipi oder Moscow Mule. Deshalb gibt’s hier pünktlich vor den Festtagen unsere neuen Lieblings-Kreationen sowie schicke Gläser, Untersetzer, Barwagen und Co. – genau das Richtige für Freunde der stilvollen Hausbar!

Für Gin-Freunde: der Sloe Gin Bramble

Streng  genommen ist der Sloe Gin gar kein richtiger Gin, sondern ein Likör. Er wird mit Schlehen und Zucker angesetzt, wodurch er seinen charakteristischen Geschmack und die rote Farbe bekommt. Dennoch lassen sich daraus überaus leckere Cocktails zubereiten. Unser Favorit: Der Sloe Gin Bramble.

Das Rezept:

2 cl Sloe Gin
2 cl Gin (nicht zu blumige Sorte)
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
2-3 Brombeeren
Beide Ginsorten, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis im Shaker schütteln und anschließend mit Brombeeren dekorieren.

Mit welchen Accessoires er noch besser schmeckt:

Sloe Gin von Monkeys 47, 35 Euro über Amazon.

Geprägte Leder-Untersetzer, 34 Set 95 Euro, von Richard Brendon.

Kristall-Tumbler von Nachtmann, 4er Set 20 Euro (zum Beispiel bei Otto).

Für Kaffee-Junkies:  Der Coffee Tonic

Nicht nur „The Big Lebowski“ Filmfans denken bei Kaffee-Cocktails wohl zuerst an einen White Russian. Deshalb kommt hier das Rezept für unsere schmackhafte Alternative:

2 cl Kaffeelikör (gekauft oder selbstgemacht wie unten)
1 cl Kirschlikör
150 ml Tonic
Schluck kräftiges Sodawasser
Eiswürfel
Kaffeelikör: 1 Stange Zimt, 1 Vanilleschote, 350 g Zucker, 210 ml Espresso und 700 ml Wodka in eine Flasche füllen. Alle drei Tage schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat und anschließend durch ein Tuch filtern. Für den Coffee Tonic Kirsch- und Kaffeelikör mit Eis mixen, in ein Glas füllen und anschließend Tonic Water sowie Soda dazugeben.

Lustiges für drumherum:

So findet jeder sein Glas: „Drinking Buddies“, 6-er Set 9 Euro über Design 3000.

Nespresso-Kapseln für den perfekten Kaffee-Likör. Ein Probierset mit 23 Sorten, für 20 Euro, gibt's über Amazon.

Cocktail-Servietten, Set 4 Euro über Douglas.

Nicht nur für Literaten: Der Bischof

Seine Berühmtheit erlangte der Rum-Cocktail in Charles Dickens’ Werk „A Christmas Carol“ (Bild ganz oben). Dort lud der grantige Geizhals Mr. Scrooge seinen Angestellten Bob Cratchit am Ende unerwartet herzlich zu einem Glas ‚Bishop‘ ein.

So gelingt’s:
4 cl jamaikanischen Rum
4 cl frisch gepressten Orangensaft
4 cl frisch gepressten Limettensaft
4 cl Zuckersirup (Kann schnell selbstgemischt werden, indem man im Verhältnis 2/1 Zucker in Wasser kurz aufkocht und dann abkühlen lässt)
16 cl fruchtigen Rotwein
Alles Mischen und auf Eis servieren. Als Garnitur können Orangenschalen verwendet werden.

Und das passt dazu:

Imposanter Cocktailshaker „Bell“, 42 Euro von Anthropologie.

Mobile Bar im Kolonialstil. Maße 66 x 83 x 445 cm, 949 Euro über Kare.

Karaffe und Gläser-Set der Serie „Ripple“ von Ferm Living (34 und 40 Euro, gesehen bei Connox).

Die deutsche Fassung der Dickens Geschichte vom Inselverlag mit tollen Illustrationen. Gebundene Ausgabe 16 Euro (zum Beispiel über Amazon).

Für Schnaps-Vermeider: ein ungewöhnlicher Afternoon-Tea

Das Tee ganz hervorragend in Cocktails passt, testeten wir neulich im Wiener Restaurant Marktlücke (mehr dazu in unserem Citytrip). Unsere neueste Entdeckung ist eine Mixtur aus schwarzem Tee und Champagner!

Was man braucht und wie’s geht:

2 TL schwarzen Tee
Champagner/Sekt
Eiswürfel
Glas mit Eiwürfeln befüllen, Tee in ein Sieb und den Champagner langsam drüber gießen.

So wird stilvoll serviert:

Mal was anderes: Champagnerbecher statt -gläser von Sieger by Fürstenberg mit 24 Karat Gold. 155 Euro über LuisaViaRoma.

Wer er klassisch mag: Cocktailgläser von Desiary zurück. 4er Set, 35 Euro.

Kupferner Barwagen von Anthropologie, 673 Euro.

Design-Weinkühler „Circus“, 215 Euro, von Alessi gibt's bei Desiary.

Auf den Geschmack gekommen? Wir zeigen 5 gute Gründe für einen Barwagen!